Aude : à Fitou, un nouveau record de précocité pour les vendanges
27 juillet 2022 à 10h34 par La rédaction
Comme souvent, les premières vendanges ont démarré dans l'Aude, à Fitou, au domaine Château Champ des Sœurs. C'était lundi matin, un 25 juillet.
Pas de pluie depuis pratiquement 4 mois
Le coup d'envoi des vendanges 2022, c'était ce lundi 25 juillet, précisément dans l’Aude, à Fitou, au domaine Château Champ des Sœurs. Les premiers vendangeurs ont commencé la récolte de muscat petit grain. Un cépage qui a bénéficié de l'humidité apportée par les entrées maritimes. Mais, la sécheresse extrême risque de faire mal aux raisins qui seront ramassés dans les prochaines semaines. Le témoignage du propriétaire du domaine.
Titre :Laurent Maynadier
10 à 15 jours d’avance par rapport à la normale
Une récolte extrêmement précoce, mais le phénomène se confirme ces dernières années en raison bien sûr du changement climatique. Traditionnellement, à Fitou dans le domaine de Laurent Maynadier, les vendanges débutent entre le 5 et le 7 août. Un changement qui a motivé le propriétaire à diversifier ses productions, avec notamment la culture d’Aloe Vera et de figuiers de Barbarie.
Titre :Laurent Maynadier