Cette année, pas possible de faire le restaurant habituel avec votre amoureuse ou amoureux. Mais pour autant, de nombreuses initiatives fleurissent aux quatre coins de la région. Exemple à Avignon, où le restaurant “Au goût du jour”, nous propose un repas des valentins à emporter. 

Le choix du plat à emporter 

Comme nombreux de ses confrères, Josiane, la directrice de l'établissement mise sur le plat à emporter. Une méthode pour garder le lien avec sa clientèle qu'elle ne peut plus accueillir depuis la femeture de la rentrée. Afin de garder le sourire et surtout le courage en cette période compliquée, ils ont choisi de miser sur l'humour avec un repas sexy à emporter. 

Une initiative qui fait carton plein, la clientèle a repondu présente une fois de plus pour cette évenement. Avec le repas vous pouvez également commander la sélection de la cave, choisie par le maître d'hôtel Maxime, malheureusement lui aussi en chômage partiel à cause de la crise sanitaire.

Un vrai repas de Saint-Valentin

Pas question pour autant de comparer ça à un vulgaire fast-food, le menu reste dans les standards de l'établissement, bistronomique, avec une notice preparée par le chef pour ne rien perdre des saveurs après le passage au four ou au micro-ondes. 

"Certains de nos clients sont en vacances à l'hôtel, ils devront rechauffer le repas dans le micro-ondes des parties communes alors on les accompagne avec les consignes du chef !"

Josiane - Au goût du jour

Reportage au coeur d'un menu sexy - PODCAST

Un contexte de plus en plus difficile

Et malgré le sourire qui règne sur son visage, l'avenir reste sombre pour ce restaurant et ses employés. L'établissement à dû se séparer de 2 employés depuis le second confinement. Les aides de l'Etat qu'elle touche ne suffise pas à assumer les charges fixes du restaurant et bientôt il n'y aura plus assez de trésorie. Les jours sont desormais comptés. 

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Et concernant l'aide de l'Etat, comme de nombreux établissements, le mode de calcul et de référence du fonds solidarité lui empêche de toucher l'intégralité des 10 000 euros ou des 20% du chiffre d'affaire.