Pour Pâques, l’Oulibo organise une grande journée nature, gourmande et familiale !

L’Oulibo, un moulin… et bien plus encore

Avant de parler de la fête, petit détour par le lieu. Car l’Oulibo, ce n’est pas seulement une coopérative oléicole. C’est un vrai lieu de vie. Fondé en 1942, ce moulin produit des olives de table et des huiles d’olive locales, dont la fameuse Lucques du Languedoc, surnommée ici le diamant vert. Et ce n’est pas tout : labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, l’Oulibo propose aussi des visites guidées passionnantes (l’Odyssée de l’Olivier) pour découvrir les coulisses de ce savoir-faire rare.

Et bien sûr, impossible de repartir sans un petit tour par la boutique de producteurs : 3 000 références, uniquement des produits d’Occitanie, souvent en circuit ultra court, avec même des artisans en micro-production.

Pâquette, késako ?

Revenons à notre événement phare : Paquette à l’Oulibo. « Paquette », pour les non-initiés, c’est tout simplement le nom local de la fête de Pâques en version pique-nique sous les oliviers. Et ça ne date pas d’hier : dans les années 50, après un terrible gel qui avait dévasté les oliveraies, l’Oulibo est devenu un lieu de retrouvailles printanières autour d’une omelette aux asperges. Aujourd’hui, cette tradition revit avec une journée festive, nature et ultra familiale. Le programme : marché aux plantes, ateliers rigolos et toast de folie

Au menu (notamment) de cette journée conviviale :

• Marché aux plantes et aux oliviers dès 10h, pour préparer son jardin et papoter boutures.
• Ateliers pour toute la famille : origami, bouquets de fleurs, potager, taille des oliviers…
• La course aux brouettes, moment fun et incontournable.
• le plus grand toast de tapenade du monde ! Après un record de 9 mètres l’an dernier, cette fois-ci, l’objectif est clair : 11 mètres de tartine, préparée avec amour par les artisans locaux, dont le boulanger du village.
• Sans oublier évidemment la grande chasse aux œufs au cœur de l’oliveraie !

D’ailleurs, côté papilles, deux options pour le déjeuner :

• Le pique-nique sous les oliviers (la fameuse omelette sur réservation via le site de l’Oulibo).
• Ou, pour les retardataires, un Brasero gourmand ouvert à tous pour un repas sur le pouce façon terroir.

L’esprit du sud, tout simplement

L’événement se veut gratuit (ateliers compris), convivial et écoresponsable (du local, du fait maison, du zéro kilomètre dès que possible). Un moment suspendu, au milieu des oliviers en fleurs, pour fêter la renaissance de la nature… et passer un bon moment en famille.

Alors on croise les doigts pour que le soleil soit au rendez-vous, et on file réserver son panier pique-nique !

Infos pratiques

Paquette à l’Oulibo – Lundi 21 avril à Bize-Minervois

Le petit bon plan du jour : -5% de remise en boutique

Infos, programme complet & réservations : www.loulibo.com