SOLAAL de la ferme à l'assiette, sans gaspillage

 

SOLAAL et la lutte contre le gaspillage alimentaire

Dimanche 29 septembre marque la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires. Face à l’augmentation préoccupante du nombre de personnes en situation de précarité, le gaspillage alimentaire devient une problématique intolérable. Depuis sa création en 2013, l’association SOLAAL œuvre quotidiennement pour enrayer ce phénomène en organisant le don des agriculteurs vers les associations d’aide alimentaire.

En 11 ans, SOLAAL a permis de sauver 35 000 tonnes de produits alimentaires, dont 96 % de produits frais, équivalant à 70 millions de repas. L’association a développé un dispositif efficace pour récupérer les invendus des agriculteurs, des coopératives et des entreprises de l’agroalimentaire, afin de les redistribuer aux associations d’aide alimentaire. Ce système permet aux personnes en précarité de profiter de produits frais et de qualité qui auraient autrement été jetés.

Un dispositif structuré et efficace

SOLAAL se distingue par son approche structurée et ses actions concrètes. L’association organise le don de A à Z, en prenant en charge le sourcing, la logistique et le service après-don. Elle a également édité un guide du don, permettant à chaque filière agricole de connaître ses spécificités en matière de réglementation.

En matière de défiscalisation, SOLAAL a œuvré dès sa création pour permettre la défiscalisation des dons alimentaires. Ce travail a conduit à la création du statut d’« agriculteur donateur », facilitant ainsi la participation des agriculteurs à cette initiative solidaire.

L’association a également mis en place un réseau de 11 antennes régionales, permettant de se positionner au plus près des agriculteurs et des associations locales. Ce maillage territorial renforce son action contre le gaspillage alimentaire et permet de proposer des produits frais et locaux.

Pour faciliter le don, SOLAAL dispose d’une plateforme unique où les donateurs peuvent proposer leurs produits. Cette simplification permet une plus grande réactivité, notamment dans la gestion des produits frais et périssables, qui représentent la majorité des dons gérés par l’association.

Initiatives et perspectives

En plus de son dispositif de don, SOLAAL propose un système d’achats-ventes solidaires. Ce nouveau dispositif permet aux agriculteurs de proposer des produits à des prix acceptables pour les associations d’aide alimentaire, complétant ainsi le don et permettant de sauver d’autres catégories de produits.

SOLAAL organise également de nombreux événements pour sensibiliser au don agricole et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, en septembre, les Journées nationales du don agricole sont l’occasion de multiplier les actions de sensibilisation et d’accroître les dons. Les antennes régionales organisent diverses activités, telles que des glanages solidaires, des collectes de produits et des visites d’exploitations.

Angélique Delahaye, présidente de SOLAAL, ajoute : « Les agriculteurs produisent pour nourrir tous leurs concitoyens. C’est donc contre nature de devoir détruire ses produits. »

Pour en savoir plus rendez-vous sur https://www.solaal.org/