Changement climatique : dans l’Hérault, bientôt des cépages plus résistants à la sécheresse ?
Publié : 15 novembre 2022 à 9h19 par Corentin Aubry
Le département de l’Hérault a organisé début novembre à Montpellier, en présence de vignerons, une dégustation de cépages adaptés à la sécheresse. Un temps collectif qui permet aux acteurs du secteur de découvrir et d’échanger autour des qualités de nouveaux cépages, moins gourmands en eau.
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Crédit : Photo d'illustration - Pixabay - Vignes dans l'Hérault
Deux cépages portugais
Dans l’Hérault, la viticulture occupe 46 % de la surface agricole du département. Pour faire face aux effets du changement climatique, qui sont déjà perceptibles sur certains cépages, notamment sur les rendements et les arômes, l’Observatoire Viticole de l’Hérault a organisé le 3 novembre dernier, dans le cadre d’une étude du département une dégustation de cépages un peu particulière, au château d’O à Montpellier.Les vignerons, invités à cette occasion, ont ainsi pu découvrir des cuvées élaborées à partir de Touriga Nacional (rouge) et d’Alvarinho (blanc), deux cépages portugais acclimatés à des climats semi-arides. Dix cuvées différentes provenant du Portugal dans la Vallée du Douro ou de domaines languedociens ont ainsi été présentées pour mieux appréhender les qualités et échanger sur le potentiel de ces cépages.
Le département de l’Hérault se mobilise pour une pérenniser la filière
Plus globalement, le département soutient des expérimentations pour une viticulture durable, avec notamment, depuis 2019, la mise en place d’un pôle viticole agroécologique et pédagogique situé en cœur d’Hérault. L’étude est menée sur 4 parcelles de 30 à 50 ares, intégrant pleinement une approche de restauration de la biodiversité. Par ailleurs, le département de l’Hérault met aussi en place, à travers le plan Hérault Irrigation, des actions pour préserver les cultures héraultaises de la sécheresse de façon raisonnée : optimisation des ressources existantes, modernisation des réseaux pour éviter les fuites, recyclage des eaux usées, nouvelles pratiques culturales.