Le bio, une spécialité en Occitanie

Le sud de la France en pointe sur le Bio avec l'Occitanie, qui est encore toujours la première région française pour l'agriculture biologique. Et même si le secteur a subi un coup d'arrêt de la consommation ces derniers mois, le nombre d'exploitations biologiques et les surfaces cultivées sont en hausse dans la région, respectivement +4,2 et + 9,1%.

630.000 hectares cultivés en Occitanie

L'Occitanie compte près d'un quart des exploitations et plus d'un cinquième des surfaces cultivées du pays avec 630.000 hectares. L'élevage n'est pas en reste avec plus de 26% du cheptel ovin bio français. 4 départements concentrent près de la moitié des exploitations en mode biologique. En tête le Gers qui arrive en tête du classement national, devant le Gard, l'Hérault et l'Aude. De l'autre côté du Rhône, Provence-Alpes-Côtes d'Azur devance l'Occitanie sur la part de la surface agricole en bio qui atteint 37% du total.