Un éco écrin révolutionnaire pour les ostréiculteurs

# Philippe Cambon et son "Éco Écrin" Remportent le 1er Prix du Concours Flex In Blue

Eco écrin : Une Innovation Éco-Responsable dans l'Ostréiculture

Philippe Cambon, producteur-expéditeur d'huîtres à Bouzigues, a remporté avec son frère Christophe le premier prix du concours Flex In Blue pour leur projet innovant, l'Éco Écrin. Ce projet vise à transformer la production d'huîtres sur le bassin de Thau en supprimant l'utilisation de cordes, de ciment et d'eau, tout en réduisant la consommation d'électricité.

Détaillant leur approche, Philippe Cambon explique : "L'Éco Écrin permet de ne plus coller les huîtres, évitant ainsi l'utilisation du ciment et de l'eau. De plus, nous éliminons le processus de détrocage, c'est-à-dire le décollage des huîtres des supports, ce qui simplifie considérablement les opérations et réduit les équipements nécessaires tels que les tapis, rouleaux et tables de détrocage."

Impact Environnemental et Rentabilité

En plus de réduire l'empreinte écologique, l'Éco Écrin offre de nombreux avantages pour l'environnement marin. En effet, cette méthode respecte la biodiversité marine tout en augmentant la productivité et la rentabilité des ostréiculteurs. "Nous avons voulu nous inscrire dans une démarche éco-responsable", affirme Philippe Cambon.

Face aux contraintes liées au réchauffement climatique, l'Éco Écrin présente une solution adaptable. "L'Éco Écrin est facilement transportable, permettant de déplacer les huîtres vers des eaux moins chaudes si nécessaire. Cela résout 90% des problèmes rencontrés par notre profession."

Applications Diverses et Avenir Prometteur

Outre son utilité pour l'aquaculture, l'Éco Écrin peut également être utilisé pour purifier l'eau des ports. Les huîtres, ainsi que les moules, sont reconnues pour leur capacité à filtrer l'eau. Philippe Cambon explique : "Le système permet d'utiliser les coquillages comme barrière contre la pollution, et de rajouter des algues pour créer un milieu oxygéné et purificateur."

Le projet Eco écrin est actuellement à l'étape du Proof of Concept (POC). Philippe Cambon résume les étapes du projet : "De 2017 à 2021, nous avons finalisé le projet. De 2021 à 2024, nous avons réalisé le POC. La prochaine étape est l'intégration dans la pépinière d'entreprise Flex pour un meilleur accompagnement et des solutions de commercialisation."

Avec des brevets enregistrés en Europe, aux États-Unis, au Canada et en Australie, l'Éco Écrin est prêt à conquérir de nouveaux marchés. Cette innovation pourrait bien révolutionner la production d'huîtres durablement tout en offrant une solution écologique aux problèmes environnementaux actuels.