Insolite : la deuxième édition du championnat du monde de saucisse catalane s’ouvre ce vendredi

Les demi-finales ce vendredi

 

L’événement pour les gastronomes des Pyrénées-Orientales. Le Catalan Saucisse Club, une association lancée par deux copains pour valoriser la saucisse catalane, et plus globalement la gastronomie locale, lance son deuxième championnat du monde, ce vendredi 14 avril.

Ce concours convivial, n’en est pas moins sérieux puisqu’un jury professionnel se réunit à cette occasion, et procédera à l’évaluation des critères de notation rigoureux d’une bonne saucisse catalane : hachage, équilibre maigre gras, aspect, qualité de l’embossage, goût… Les douze meilleurs produits accéderont à la grande finale, qui aura lieu le 28 mai prochain au Parc de Clairfont à Toulouges, en marge du Saucisse Club Festival.

 

Un festival de la saucisse catalane fin mai !

 

Car oui, en plus de la compétition, de très nombreuses animations seront proposées lors ce week-end de la Pentecôte, avec des nouveautés suite à la première édition du festival l’année dernière. Le samedi 27 mai, les festivaliers pourront s’ambiancer en soirée devant un concert de rock surprise autour d’une grande dégustation de saucisses. Et au programme de la journée du dimanche, des dégustations des 12 saucisses finalistes, bandas, concerts, animations diverses et pour enfants.

Toutes les infos et les détails à suivre sur le site du Catalan Saucisse Club.