30ème Édition de la Foire de la Pomme et de l’Oignon Doux des Cévennes : Un Rendez-Vous Incontournable au Vigan

La commune du Vigan, dans le Gard, se prépare à accueillir la 30ème édition de la Foire de la Pomme et de l’Oignon Doux des Cévennes, un événement célébrant la richesse du terroir cévenol. Le dimanche 20 octobre 2024, les rues du Vigan vibreront au rythme des festivités gastronomiques et artisanales, mettant en lumière deux produits emblématiques de la région : la pomme Reinette et l’oignon doux des Cévennes.

Authenticité et Terroir : les maîtres mots de la foire

Le point d’orgue de cette manifestation est sans conteste le grand marché de producteurs, qui réunira cette année plus de 120 exposants. Agriculteurs, éleveurs et artisans seront présents pour faire découvrir et déguster leurs produits locaux. Une occasion unique d’acquérir la nouvelle récolte de pommes et d’oignons doux à un prix « spécial foire ».

Les visiteurs pourront également assister à diverses animations gratuites et ateliers de dégustation. Parmi les attractions phares, la coopérative « Origine Cévennes » érigera une pyramide géante de plus de 4 mètres de hauteur, composée de pommes et d’oignons doux, symbolisant la fierté et l’excellence du terroir cévenol.

Une programmation riche et diversifiée

Outre le marché, la foire proposera une multitude d’activités pour tous les âges. Des stands de produits du terroir aux ateliers de tri d’oignons doux AOP, en passant par des démonstrations d’extraction de miel et une mini fromagerie, rien n’a été laissé au hasard. Un espace enfant, avec une mini-ferme et un mini marché, permettra aux plus jeunes de découvrir la saisonnalité des produits et de participer à des ateliers d’éveil au goût.

Le chef Florian Chekroun des « Terrasses de la Borie » à Mandagout proposera un restaurant éphémère dans la salle du conseil de la mairie du Vigan, offrant un repas gastronomique qui promet d’être mémorable. Par ailleurs, le musée cévenol présentera une exposition et un cycle d’animations sur la culture ancestrale de l’oignon doux, du 1er au 30 octobre 2024.

Cette foire, véritable vitrine des savoir-faire cévenols, est portée par la communauté des communes du Pays viganais et l’ADOC, association de défense de l’AOP Oignon doux des Cévennes. Les festivités débuteront dès le samedi 19 octobre avec un programme riche en animations, randonnées et visites découvertes.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site officiel de l'événement : https://www.foirepommeoignon-cevennes.fr/